Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann

Deine Ausbildung zur/zum Hotelfachfrau/-mann im Rennstieg-Hotel Rettelbusch & Waldgasthof „Hainich Haus“

Das macht unsere Ausbildung besonders:

  • Kurzer Weg zur Arbeit und wieder nach Haus – heißt mehr Freizeit für Dich!
  • Mega Aussicht und cooles Team
  • Regelmäßige Team-Events
  • Wir bezahlen deinen Führerschein
  • Hohe Bekanntheit in der Region
  • Dank und Anerkennung erhältst Du von unseren Gästen für Deine Leistung sofort
  • Garantierte Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis bei guten Leistungen
  • Keine Teilschichten, es sei denn Du wünschst Sie dir
  • Garantiertes freies Wochenende in den Schulwochen
  • Außergewöhnliche Events wie Dunkelessen, Halloweenwanderungen oder Weihnachts- und Faschingsprogrammshow

… weitere Vorteile, die all unsere Mitarbeiter genießen, findest Du hier

  1. Organisatorische Eingliederung
    1. Abteilung
      Im Laufe Deiner Ausbildung wirst Du in allen Abteilungen unseres Unternehmens eingesetzt.
    2. Unterstellung
      Weisungsberechtigt und verantwortlich dir gegenüber sind alle Facharbeiter des Unternehmens. Ausbilder und Ausbildender ist Inhaberin Ariane Rettelbusch.

 

  1. Ziel der Stelle
    Du hilfst, dass der Aufenthalt unserer Gäste zu einem schönen und möglichst unvergessenen Erlebnis wird und er gern davon erzählt und wiederkehrt. In deiner Hand liegt – mit unserer Hilfe und Unterstützung –  der erste Eindruck des Gastes und für den gibt es bekanntlich keine 2. Chance. Deine Arbeit gestaltet sich sehr abwechslungsreich, denn Du unterstützt unser Team in allen Bereichen. Du machst unsere Unternehmensabläufe rund und bist ein fester Bestandteil unserer Rettels-Familie.

 

  1. Lerninhalte
    1. Allgemeine Lerninhalte
      – Lerne fleißig alle Bereiche und Aufgaben im Unternehmen kennen und füge Dich dann harmonisch in alle Arbeitsbereiche ein,  um einen reibungslosen Arbeitsablauf zu unterstützen.
      – Fachgerechte Nutzung, Pflege, Reinigung und Kontrolle aller verwendeten Materialien, Ausrüstung und Ausstattung
      – Ausübung guter und kollegialer Zusammenarbeit

 

  1. Lerninhalte im Einzelnen


 * im Restaurant

  • Beratung unserer Gäste zu Speisen, Getränken und der Region
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Herstellen von Eisbechern und Kaffeespezialitäten
  • Herrichten von feierlichen Tafeln und fantastischen Dekorationen

*  im Büro
– Hotelbewertungen überprüfen, auswerten und reagiere
– verwaltungstechnische Aufgaben erfüllen, wie Bankgeschäfte tätigen
– organisatorische Aufgaben erfüllen, z.B. Buchung externer Leistungsanbieter
– Buchhaltung
– Personalwesen
– Internetseite/Social Media pflegen

* an der Rezeption
– Gäste begrüßen
– Check in /Check Out
– Beratung zur Region
– Abkassierung
– Anfrage bearbeiten und Buchungen bestätigen
– Telefonieren

* in der Küche
– Herstellen der von leckeren Hausgemachten Gerichten
– Herstellen von Salaten, Suppen, Saucen und Sättigungsbeilagen
– kennen aller Hygienevorschriften
– Backen unserer leckeren Kuchen & Torten
– Wissen erlangen um alle Speisenbestandteile

* im Housekeeping
– Reinigen und Herrichten unserer Hotelzimmer
– Reinhaltung aller Gästebereiche
– Aufräumen und Abwaschen

  1. Das erwarten wir von Dir
    – Realschulabschluss (oder guter Hauptschulabschluss)
    – Leistungsbereitschaft
    – Freude am Umgang und der Kommunikation mit anderen Menschen
    – Bereitschaft zur Arbeit auch an Wochenenden und Feiertagen
    – Pünktlichkeit/Zuverlässigkeit
    – Einbringung in das Teamgefüge und Freundlichkeit gegenüber Gast und Team
    –  saubere und ansprechende Arbeitskleidung
    – positive Einstellung
    – Interesse am Beruf und unserem Unternehmen

Wir suchen Organisationstalente, Macher und Entertainer

 

  1. Einstellung & Ablauf der Ausbildung
    Deine Ausbildung beginnt am 01. August. Du arbeitest 8 Stunden am Tag, das heißt 40 Stunden in der Woche. Die freien Tage wechseln von Woche zu Woche und werden -wenn möglich- nach Deinen Wünschen und zusammenhängend vergeben. Jede 3. Woche ist eine Schulwoche, in der Du theoretische Inhalte deiner Ausbildung in den Beruflichen Schulen in Görmar erlernst . Nach der Hälfe der Ausbildung erfolgt eine Zwischenprüfung durch die IHK – mit etwas Glück direkt in unserem Hotel, denn wir sind seit mehreren Jahren IHK -Prüfungsobjekt. Diese Prüfung zeigt, welchen Lernstand Du hast, was Du schon besonders gut kannst oder woran Du noch arbeiten solltest. Nach 3 Jahren erfolgt meist im Juli die Abschlussprüfung  und Du darfst Dich nach dem Bestehen IHK-geprüfte/r  Hotelfachfrau/-mann nennen.

Bei uns bist Du wer!

Wir geben Dir Orientierung und Anerkennung!

Bewirb Dich jetzt !

Per Mail an:

rettelbusch@t-online.de

Per Post an:

Hotel Rettelbusch
Eichsfelder Str. 6
99986 Kammerforst

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